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ナポリピッツァ

赤みニジマスの燻製ピッツァ

1,500円

私が移住した静岡県富士宮市の猪之頭地区は富士山の伏流水が豊富で、大型ニジマスやワカサギなどの養殖が盛んです。

そこではブランドニジマスでもある赤みかかったニジマスも育てていて、あおぞらピッツァではその燻製を使ったピッツァを提供します。スモークサーモンの燻製をイメージいただくとよいかと思います。赤みニジマスの塩味と燻製の香り、ピンクペッパーと赤玉ねぎがモッツァレラチーズとよく合います。

●サイズ

約25cm(1〜2人前)※生地は180gの量です(参考例:パスタだと1人前の量が約100g)

厚紙でできたピッツァBOXでお持ち帰りいただきます。熱いうちにお召し上がりください。

●冷めた時の温め方

オーブンレンジを温めてから、アルミホイルを敷いたピッツァを入れて2分程度軽く温めるぐらいでOKです。